Сельскохозяйственные культуры, выращивание которых в промышленных объёмах достаточно перспективно, круглогодичный режим получения урожая

Какие культуры выгодно выращивать в промышленных масштабах
Перспективные культуры для выращивания в промышленных масштабах
В условиях импортозамещения сельскохозяйственной продукции повышается спрос на отечественную: салатную зелень и плодоовощные культуры. Крупномасштабное производство лучше всего организовывать не в сезонном, а в круглогодичном режиме, поэтому стоит использовать для этой цели промышленные теплицы. В них можно снимать несколько урожаев в течение года, поддерживая питательную среду в специальном субстрате (заменителе грунта) и неизменный микроклимат. В таких условиях проще всего выращивать листовой салат, он наименее требователен к условиям и вызревает быстрее другой столовой зелени, приблизительно за 25 дней.
Параллельно можно выращивать и другие культуры: петрушку, мяту, кинзу, мелиссу, тимьян. Однако время роста у них различается, поэтому проводить такие посадки лучше в отдельных секциях. Укроп имеет слишком высокую конкуренцию с импортом из Средней Азии, откуда завозится большими партиями и продаётся пучками, поэтому заниматься им в промышленных масштабах нерентабельно. Также следует учитывать, что многие салатные растения, как рукола, требуют особых условий, чтобы получить приемлемые вкусовые качества. Другие (базилик) почти не пользуются спросом.
Высокие урожаи и простота ухода
На втором месте после листового салата по низкой требовательности к условиям выращивания стоят редис и капуста. Их можно сажать в несколько ярусов, как и столовую зелень, а следовательно - получать большие урожаи с каждого квадратного метра. Вызревают данные культуры очень быстро, приблизительно за 30-40 дней, особенно пекинская капуста. Хотя стоимость её и невелика, она пользуется достаточно высоким спросом.
Огурцы и баклажаны также очень просты в уходе, и если теплица промышленная организована правильно, с периодической подкормкой, поддержкой влажности воздуха и регулярным орошением, можно снимать до 25-35 килограммов с квадратного метра. Особенно, если выращивать их рассадным методом, что в значительной степени ускорит рост кустов. Из ягодных культур лучше всего обратить внимание на клубнику. Сорт стоит выбирать не только скороспелый, но и сладкий, пользующийся спросом.